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Fleischgerichte
Gemischter Braten
Gemüseplatte, hausgemachte Spätzle und Kroketten
Schweinefilet am Stück gebraten
mit Pilzen, dazu Gemüse und Spätzle
Badisches Rindfleisch mit Meerrettichsauce
Preiselbeeren, Bouillonkartoffeln und Salate
Lammkeule aus dem Ofen
Rosmarinjus, Grüne Bohnen und gratinierte Kartoffeln
Gebratener Rinderrücken mit Sauce Bearnnaise
Gemüseplatte und Rahmkartoffeln
Gefüllte Putenbrustfilets
Gemüseplatte und feine Nudeln
Gefüllte Kalbsbrust
mit Gemüse, hausgemachte Spätzle und Kroketten
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen und Mandeln
Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
Geschmorte Kalbshaxe
Gemüseplatte und hausgemachte Spätzle
Das Gericht vom Reh mit Braten und Ragout
Apfelrotkraut und Schupfnudeln, Preiselbeeren
Königinpastete
mit Erbsen und Karotten, Gemüsereis und Salat
Gefüllter Kanninchenrücken
mit Broccoli und Mandelbällchen
Kalbsrahmfrikassee
mit Gemüse und Spinatnudeln
Gefüllte Truthahnbrust mit Roquefortcreme
Gemüseplatte und Pilzrisotto
Gebratener Lammrücken im Kräutermantel
mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin
Gebratene Poulardenbrust
mit Gemüse und Bandnudeln
Rosa gebratene Entenbrust
mit Schupfnudeln und Salat
Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzen
dazu hausgemachte Spätzle und Gemüse
Wildschweinragout aus heimischer Jagd
mit Pilzen und dazu hausgemachte Spätzle
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